Что стол грядущий нам готовит? (цены на продукты: чего ждать?)
Номер 35 (354) от 5 сентября“Есть хочется. Худеть хочется. Все хочется…”, – уныло говорил герой Александра Калягина в михалковском фильме “Раба любви”. Но если желание худеть, это все-таки “от жиру”, то прием пищи – жизненная необходимость. Поэтому предлагаю поговорить о продуктах питания, а точнее – о ценах на них.
Хочу сразу предупредить читателя, что оптимизма в этом разговоре будет мало, впрочем представлять действительность и ближайшее будущее только лишь в черных тонах – это тоже явный перебор. Но сначала несколько цитат из июльских и августовских номеров “Российской газеты” (замечу: официального печатного правительственного органа).
“РГ” от 18.07.07. “За первые шесть месяцев цены на плодоовощную продукцию выросли на 38,6 процента… Подорожала мука, отдельные виды хлеба и булочных изделий, крупа, горох, кофе, безалкогольные напитки… По данным экспертов, с апреля цена на муку выросла в полтора раза. Уже зимой мясо может стать дефицитом…”
“РГ” от 24.07.07. “Директор Молочного союза России Владимир Лабинов заявил, что дорогое зерно затронет и молочное животноводство, но на стоимости молока оно скажется меньше, чем на конечном продукте во всех остальных секторах, потому что в рационе коров зерно не превышает 20 процентов.”
“РГ” от 18.07.07. “Стоимость минимального набора продуктов в конце июня составила 1666, 3 рубля в месяц. По сравнению с концом мая она возросла на 4,8 процента, а с начала года – на 13,1 процента.”
“РГ” от 11.08.07. “Уже очевидно, что дефицита зерна и хлеба в стране не будет”, заявил министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев.”
“… От трех до пяти лет лишения свободы – к такому наказанию Московский городской суд приговорил двух бывших чиновников Минэкономразвития за незаконную выдачу льгот на ввоз в Россию мяса из-за рубежа. Ущерб государству превысил один миллиард рублей..."
А теперь посмотрим коломенские цены на основные продукты питания (данные предоставлены Отделом госстатистики в Коломенском районе. Чтобы сразу же избежать кривотолков и упреков со стороны читателей, хочу подчеркнуть, что ниже указаны средние показатели цен, не минимальные и не максимальные).
Наименование продукта |
Август |
Январь 2007 г. |
Август 2005 г. |
Говядина I категории (кроме бескостного мяса) | 152,74 | 150,26 | 144,13 |
Куры потрошеные, полупотрошеные | 80,80 | 78,80 | 85,06 |
Колбаса вареная 1 сорт | 107,70 | 105,21 | 101,85 |
Колбаса полукопченая | 165,87 | 162,53 | 144,63 |
Рыба мороженая, без деликатесной, неразделанная | 59,23 | 62,24 | 56,44 |
Масло сливочное | 114,52 | 101,75 | 90,52 |
Масло подсолнечное | 41,13 | 40,65 | 42,33 |
Маргарин | 46,99 | 44,61 | 43,64 |
Молоко 2,5–3,2% жирности, пастеризованное | 20,45 | 18,84 | 17,59 |
Сметана | 73,36 | 65,62 | 59,75 |
Творог жирный | 99,53 | 83,87 | 76,51 |
Сыры | 149,12 | 138,40 | 120,30 |
Яйца (десяток) | 24,68 | 28,70 | 17,78 |
Сахарный песок | 19,72 | 20,35 | 19,19 |
Мука пшеничная | 15,05 | 12,21 | 12,09 |
Хлеб ржаной (за кг!) | 17,92 | 15,41 | 13,58 |
Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего cорта (за кг!) | 27,85 | 22,99 | 21,51 |
Хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов (за кг!) | 21,60 | 19,40 | 17,16 |
Рис шлифованный | 26,30 | 21,79 | 19,98 |
Пшено | 14,68 | 10,90 | 8,11 |
Вермишель | 27,54 | 23,62 | 22,05 |
Картофель | 13,00 | 9,28 | 8,35 |
Капуста свежая белокочанная | 20,32 | 7,71 | 11,14 |
Лук репчатый | 22,04 | 14,86 | 10,97 |
Морковь | 27,03 | 12,13 | 10,86 |
Яблоки | 48,45 | 51,81 | 37,55 |
Слово нашим экспертам, представляющим ведущие коломенские пищевые и перерабатывающие предприятия.
А.И. Кочетков, начальник отдела продажи компании “Крестьянский двор”. Это одна из лидирующих компаний по закупкам, продаже и переработке мяса в центральной части России.
– Цена на говядину растет в течение года, но рост небольшой, один–три процента. То же самое с мясом птицы. А вот со свининой положение сложнее. В начале лета мы покупали ее у производителей по 69 рублей за кг, за последний месяц цена подскочила до 82-х. Такого резкого подъема цен на свинину не было несколько последних лет. Причин, на мой взгляд, несколько: и природные, и экономические, и политические.
С.Н. Виноградов, главный экономист Коломенского молокозавода (ОАО “Коломнамолпром”):
– Мы покупаем молоко в хозяйствах Коломенского, Луховицкого, Воскресенского районов. Цены с июня повысились примерно на 15 процентов. Прогнозы? Скорее всего, закупочные цены с сентября еще повысятся, но не на много, и далеко не во всех хозяйствах. Особого повода для беспокойства не вижу.
Н.В. Потапова, главный экономист ОАО “Коломнахлебпром”:
– Я уже говорила в интервью вашей газете, что подобная ситуация с хлебом была три года назад. Конечно, летнее подорожание муки в нашем регионе – факт неприятный, но сейчас мука в цене стабилизировалась и даже вполне возможно, что эта цена понизится. Окончательно можно будет это сказать после уборочной страды, скорее всего, в октябре – ноябре.
В.В. Фомина, заместитель директора по коммерции фирмы “Юнайк”:
– Считаю, что для нашей продукции кризис прошел. Да, с начала года приходилось повышать цены до 5 процентов. Если до конца будет повышение, то тоже не выше этого показателя.
– Вера Васильевна, а сколько сейчас стоят “юнайковские” новинки?
– “Прага-Люкс” (900 г) – 216 рублей. “Фирменный” (1700 г) – 280 рублей. “Славутич” (2000 г) – 342 рубля.
Сразу отмечу, что все эксперты отвечали на “ценовые” вопросы очень осторожно, что, впрочем, и понятно: тема-то болезненная буквально для всех, а уж какие-то прогнозы здесь – большой риск. Так что, может, правы были соответствующие специалисты коломенского мясокомбината, когда, услышав мои вопросы, начинали “отфутболивать” меня с одного телефонного номера на другой, но так и не выдали “страшной государственной мясокомбинатовской тайны” о ценах. Молодцы! Как сказал бы Аркадий Райкин, привет, ребята! Вы хорошо устроились!
Ладно, будем считать, что достигли обоюдного взаимопонимания… А теперь посмотрим на “ценовой” вопрос с “зарплатной” точки зрения. Может, у нас в Коломне такие заработки, что, извиняюсь, чихать мы хотели на все эти повышения!
Итак, заработные платы за месяц в Коломне (данные Отдела госстатистики в Коломенском районе). Средняя коломенская зарплата по годам составила:
2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. (1 полугодие) |
6015 р. |
7587 р. |
10027 р. |
12469 р. |
14633 р. |
По отраслям в этом году средняя заработная плата составила:
Отрасль | Средняя заработная плата |
обрабатывающие производства | 15511 р. (от 5525 до 40634 р.) |
энергетические предприятия (электро-, газ, вода) | 20742 р. |
строительные организации | 14434 р. |
транспортные и связи | 16124 р. |
торговля, ремонт транспорта, бытовых приборов | 12257 р. |
финансовые учреждения | 21772 р. |
госуправление, армейское обеспечение, вопросы безопасности | 14743 р. |
образование | 10991 р. |
здравоохранение и социальные службы | 13012 р. |
коммунальные службы, общественные организации, комбинат по благоустройству, музеи, прачечные, бани, ритуальные услуги | 15190 р. |
Комментарии не требуются. Каждый пусть примеряет свои доходы к своим потребностям (в том числе, и к продовольственным). А как же пенсионеры, студенты, прочие малоимущие? – спросите вы (и правильно сделаете). Отвечаю: а вот о них нужен отдельный, другой разговор. А на сегодняшнем пора ставить точку. Потому что по примеру калягинского героя, уже есть хочется…
Алексей КУРГАНОВ.